- Podsmażenie ryżu: W dużym garnku rozpuść masło, a następnie wsyp ryż, podsmażając go delikatnie, aż będzie lekko szklisty. To nada mu delikatny aromat.
- Dodanie mleka i cukru: Wlej ciepłe mleko i dodaj cukier. Jeśli używasz laski wanilii, przetnij ją, wyskrob miąższ i wrzuć do garnka razem z laską. Alternatywnie, wsyp cukier wanilinowy.
- Gotowanie na wolnym ogniu: Doprowadź całość do wrzenia, mieszając drewnianą łyżką, aby ryż się nie przypalił. Kiedy mleko zacznie bulgotać, zmniejsz ogień.
- Duszenie ryżu: Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, mieszając mniej więcej co 15 minut. Ryż powinien stać się miękki i kremowy.
- Podanie: Po ugotowaniu możesz podawać mleczny ryż na ciepło lub na zimno, według uznania. Dodaj cynamon z cukrem, mus jabłkowy, świeże owoce lub inne ulubione dodatki.
Smacznego!
