- Wymieszaj wodę i sól: W misce połącz gorącą wodę z solą. Mieszaj, aż sól całkowicie się rozpuści.
- Dodaj mąkę: Stopniowo dodawaj mąkę pszenną do osolonej wody, mieszając dobrze, aż powstanie ciasto. Upewnij się, że mieszanka jest gładka i bez grudek.
- Zagniatanie ciasta: Przenieś ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj przez kilka minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
- Odstaw ciasto: Przykryj ciasto czystą serwetką i odstaw na 20 minut. Ten czas odpoczynku pozwala ciastu się zrelaksować i ułatwia rozwałkowanie.
Krok 2: Nadaj kształt przekąskom
- Rozwałkuj ciasto: Po odczekaniu, aż odpocznie, rozwałkuj ciasto wałkiem na posypanej mąką powierzchni, aż osiągnie grubość około 0,5 cm.
- Pokrój w kółka: Za pomocą okrągłej foremki pokrój ciasto w kółka o średnicy około 3 palców.
- Nadaj przekąskom kształt: Za pomocą małej foremki wytnij środkową część każdego okręgu, aby nadać przekąskom kształt pierścienia.
Zobacz także Turecki przysmak z czosnkowego chleba: prosty i pyszny przepis na chleb w formie
Krok 3: Smażenie przekąsek
- Rozgrzej olej: Rozgrzej olej do smażenia na patelni na średnio-wysokim ogniu. Upewnij się, że olej jest wystarczająco gorący do smażenia, sprawdzając mały kawałek ciasta; powinien skwierczeć i natychmiast wypłynąć na powierzchnię.
- Smażenie ciasta: Ostrożnie umieść krążki ciasta w gorącym oleju. Smażyć do uzyskania złotego koloru, od czasu do czasu obracając, aby zapewnić równomierne smażenie. Powinno to zająć około 2-3 minut na partię.
- Odsącz przekąski: Wyjmij usmażone przekąski łyżką cedzakową i połóż je na papierowym ręczniku, aby odsączyć nadmiar oleju.
Krok 4: Podawaj i ciesz się
- Podawaj natychmiast: Podawaj przekąski na ciepło, aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję. Te chrupiące, złote przysmaki są idealne same w sobie lub z wybranym dipem.
Wniosek
Za pomocą samej wody, soli i mąki możesz stworzyć niesamowicie łatwą i pyszną przekąskę, którą pokocha każdy. Ten przepis podkreśla piękno prostoty w gotowaniu, zapewniając zachwycające rezultaty przy minimalnej ilości składników i wysiłku. Ciesz się tymi chrupiącymi przekąskami prosto z frytkownicy i podziel się radością domowej dobroci ze znajomymi i rodziną.
