- Ser fermentowany mleczny 200 g
- Śmietana 20 g
- Skrobia 15 g
- Cukier 20 gr
- Białko jaja 1 szt.
- kakao – 2 łyżeczki.
Dodatkowo:
- Żółtko jaja 1 szt. do smarowania
- Mak do posypania
Przygotowanie:
Ciasto:
Miękkie masło i cukier ubijaj mikserem przez 2-3 minuty. Następnie dodaję jajko i ubijam kilka sekund. Wlać śmietanę i wymieszać. W osobnej misce wymieszaj produkty sypkie: mąkę, wanilinę, sól, sodę. Płynną mieszaninę wlewam do suchych składników i zagniatam ciasto rękoma. Włożyłam do torebki i włożyłam do lodówki na 10-15 minut.
Pożywny:
Do sera dodaję śmietanę, skrobię, cukier, białko i kakao. Mieszaj widelcem, aż będzie gładkie.
Ciasto rozwałkowuję na warstwę o grubości 3-5 milimetrów, wycinam koła foremką lub szklanką, a na środek rozprowadzam nadzienie twarogowe. Ciasto składam na pół w koperty, niczego nie ściskając.
Ułóż ciasteczka na naczyniu do pieczenia nasmarowanym olejem roślinnym. Ciastka smaruję żółtkiem i posypuję makiem. Piekłam w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 10-18 minut.
Tak pyszne, niech delektuje się nim z herbatą!
