- 300 g mąki (2+1/4 szklanki)
- 3 jajka
- 150 g cukru (2/3 szklanki)
- 2 słoiki jogurtu naturalnego (około 250 g lub 1 szklanka)
- 1 cytryna (skórka i sok)
- 60 ml oleju roślinnego lub 80 g masła (1/4 szklanki)
- 16 g proszku do pieczenia (1+1/2 łyżki)
- 2 jabłka pokrojone w cienkie plasterki
- Cukier puder (opcjonalnie, do posypania)
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik:
- Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Natłuść i oprósz mąką formę do pieczenia o średnicy 22 cm (8-9 cali).
Przygotuj ciasto:
- Ubij jajka z cukrem: W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż będą jasne i puszyste.
- Dodaj mokre składniki: dodaj jogurt, olej roślinny (lub roztopione masło) i skórkę z jednej cytryny. Dobrze wymieszaj.
- Dodać suche składniki: Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać i stopniowo dodawać do mokrej masy. Mieszaj aż do połączenia.
Przygotuj jabłka:
- Jabłka pokroić w plasterki: obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić jabłka w cienkie plasterki.
- Dodaj sok z cytryny: Wyciśnij sok z cytryny na plasterki jabłka, aby zapobiec brązowieniu i dodać więcej smaku.
Złóż ciasto:
- Warstwy ciasta i jabłka: Połowę ciasta wlać do przygotowanej formy do pieczenia. Na cieście ułóż warstwę plasterków jabłek. Pozostałym ciastem wylej jabłka na jabłka i wygładź powierzchnię szpatułką. Na wierzchu ułóż pozostałe plasterki jabłka w ozdobny wzór.
Upiec:
- Pieczenie: Włóż formę do pieczenia do nagrzanego piekarnika i piecz w dolnej, środkowej części piekarnika przez około 1 godzinę lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie czysta.
Ostudź i podawaj:
- Schłodzenie: Pozostaw ciasto do ostygnięcia na blasze przez około 10 minut, następnie przenieś na metalową kratkę, aby całkowicie ostygło.
- Podawanie: W razie potrzeby posypać przed podaniem cukrem pudrem.
Sugestie dotyczące serwowania
- Podawać na gorąco lub w temperaturze pokojowej.
- Podawaj z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany.
Wskazówki kulinarne
- Aby uzyskać najlepsze rezultaty, upewnij się, że wszystkie składniki mają temperaturę pokojową.
- Za pomocą ostrego noża lub mandoliny pokrój jabłka w cienkie, równe plasterki.
Korzyści odżywcze
- Ta szarlotka zapewnia dobre źródło błonnika pokarmowego dzięki jabłkom i jogurtowi.
- Stosowanie jogurtu dodaje wapnia i białka, dzięki czemu ciasto jest bardziej pożywne.
Informacje dietetyczne
- Odpowiedni dla wegetarian.
- Zawiera gluten, nabiał i jaja.
Wskazówki dotyczące przechowywania
- Pozostałości przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni.
- W przypadku dłuższego przechowywania należy przechowywać w lodówce do 5 dni lub zamrażać do 2 miesięcy.
Dlaczego pokochasz ten przepis
- Łatwe do wykonania z prostych składników.
- Wilgotne i delikatne o świeżym smaku jabłek.
- Idealne na każdą okazję lub jako pocieszający domowy deser.
Wniosek
Szarlotka to klasyczny deser, który łączy w sobie prostotę i smakowitość. Dzięki wilgotnemu cieście wzbogaconemu jogurtem i kawałkami świeżych jabłek z pewnością stanie się ulubionym daniem całej rodziny. Ciesz się pysznymi smakami i dziel się tym pocieszającym deserem z bliskimi.
