1. Przygotuj nadzienie jabłkowe:
- W misce nadającej się do mikrofalówki połącz pokrojone jabłka z cynamonem, gałką muszkatołową i wybranym słodzikiem. Dobrze wymieszaj, aby jabłka były równomiernie pokryte.
- Jeśli używasz, dodaj kilka kropel soku z cytryny, aby poprawić smak i zapobiec brązowieniu.
- Posyp mieszankę małymi kawałkami masła.
2. Przygotuj ciasto na tartę:
- W osobnej misce wymieszaj mąkę migdałową, jajko, szczyptę soli i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż mieszanka utworzy jednolite ciasto.
- Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj odrobinę mąki migdałowej, aż osiągnie konsystencję umożliwiającą jego formowanie.
3. Złóż ciasto:
- Rozpłaszcz ciasto dłońmi lub wałkiem między dwoma arkuszami papieru pergaminowego, aż będzie miało grubość około 0,5 cm.
- Ostrożnie połóż ciasto na masie jabłkowej, podwijając brzegi tak, aby całkowicie zakryć jabłka.
4. Gotowanie w kuchence mikrofalowej:
- Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej na wysokiej mocy przez około 5-6 minut. Sprawdź stopień wysmażenia jabłek, nakłuwając je widelcem. Powinny być miękkie, a skórka twarda.
5. Podawać:
- Pozostaw ciasto do ostygnięcia na minutę przed podaniem. Opcjonalnie, nałóż łyżkę bezcukrowej bitej śmietany lub posyp cynamonem, aby uzyskać dodatkowy smak.
Wniosek:
To szybkie i łatwe ciasto jabłkowe bez cukru jest idealne, aby zaspokoić pragnienie deseru bez poczucia winy. To fantastyczny sposób, aby cieszyć się klasycznym ulubionym daniem, zachowując jednocześnie zdrowie i rozkosz. Niezależnie od tego, czy szukasz szybkiego deseru, czy bezcukrowej alternatywy dla ukochanego przysmaku, ten przepis z pewnością Cię zadowoli. Ciesz się kawałkiem dzieciństwa w zaledwie 10 minut!
