Przygotowanie ciasta:
Wymieszaj w dużej misce składniki płynne: 1 szklankę wody, 1 szklankę mleka i 1 łyżeczkę soli.
Dodaj mąkę: Powoli wymieszaj 800 g mąki w dwóch częściach, aż powstanie miękkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt mokre, dodaj trochę mąki. Jeśli jest zbyt suche, dodaj odrobinę więcej wody.
Zagniataj ciasto: Zagniataj ciasto na blacie posypanym odrobiną mąki przez kilka minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Użyj proszku do pieczenia: Dodaj 1 łyżeczkę proszku do pieczenia do ciasta i dobrze wymieszaj.
Pozostaw ciasto do wyrośnięcia: przykryj je wilgotną ściereczką i odstaw na 10 minut.
Przygotuj nadzienie.
Pokrój i ugotuj cebulę: Podczas gdy ciasto odpoczywa, pokrój 3 cebule. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i ugotuj cebulę, aż będzie miękka i przezroczysta.
Przygotuj mięso: Włóż 400 gramów mielonego mięsa na patelnię. Smaż mięso, aż stanie się brązowe, łyżką rozbijając je na mniejsze kawałki podczas gotowania. Dodaj sól i przyprawy, które lubisz. Smaż mięso, aż będzie całkowicie brązowe i w pełni ugotowane.
Przygotuj i upiecz ciasta.
Przed użyciem rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Pokrój ciasto na 4 równe części. Rozpłaszcz każdą część na okrąg na powierzchni posypanej mąką.
Nałóż trochę mięsnego nadzienia na środek każdego koła ciasta. Złóż ciasto na pół nad nadzieniem, aby uzyskać kształt półksiężyca. Dociśnij brzegi widelcem, aby je zamknąć.
Aby zrobić polewę jajeczną, wymieszaj 1 łyżkę żółtka z 1 łyżką mleka w małej misce. Nałóż trochę polewy jajecznej na wierzch ciast, aby nadać im złocistobrązowy kolor.
Piecz ciasta na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym. Włóż ciasta do nagrzanego piekarnika i piecz przez 35-40 minut, aż będą złocistobrązowe, a skórka upieczona.
Obsługa stolików.
Po upieczeniu odstaw ciasta na chwilę do ostygnięcia, aby nadzienie stężało.
Podawaj ciepłe paszteciki z sałatką lub ulubionym sosem. Delektuj się smacznymi i płatkowymi, szybkimi pasztecikami mięsnymi!
Kluczowe punkty:
Czas gotowania: Film mówi, że gotowanie zajmie 10 minut, ale pieczenie zajmie w rzeczywistości 35-40 minut. Całkowity czas przygotowania i gotowania wynosi prawdopodobnie około godziny.
Informacje o procesie: Film nie pokazuje całego procesu przygotowywania ciasta ani pieczenia mięsa do momentu zrumienienia. Dlatego możesz użyć własnego osądu lub skonsultować się z innym przepisem, aby uzyskać wskazówki dotyczące tych kroków, jeśli to konieczne.
Ilość: Z tego przepisu można przygotować 4 ciasta.
Porady i dzielenie się:
Modyfikacje: Do farszu możesz dodać inne warzywa, np. posiekaną marchewkę, groszek lub paprykę, aby nadać mu więcej wartości odżywczych i smaku.
Propozycja: Zjedz te ciasta z sałatką lub dipem jogurtowym jako pełny posiłek.
Resztki ciasta można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Przed podaniem podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.
Personalizacja: Spróbuj użyć różnych rodzajów mięsa i przypraw, aby stworzyć własne specjalne wersje tych ciast. Mielony kurczak lub indyk to świetne opcje.
Gotowanie w partiach: Przygotuj większą porcję przepisu i zamroź część surowych ciast, aby mieć szybki posiłek gotowy na zabiegany dzień. Po prostu piecz bezpośrednio z zamrażarki i nieznacznie wydłuż czas pieczenia.
Dlaczego ten przepis jest skuteczny:
Ten przepis jest udany, ponieważ ułatwia tradycyjny sposób robienia ciasta, wykorzystując proste ciasto i smaczne mięsne nadzienie. Ciasto jest łatwe w obróbce i nie wymaga dużo wyrabiania ani czasu na wyrośnięcie, co czyni je doskonałym do szybkiego gotowania. Ugotowana cebula i doprawione mielone mięso wymieszane razem tworzą smaczne nadzienie, które jest jeszcze lepsze z chrupiącą, złotą skórką. Mieszanka smaków i tekstur w tych ciastach sprawia, że są one niesamowicie smaczne i idealne na każdy posiłek.
Koniec.
Te szybkie i proste pasztety mięsne to świetny przepis, który możesz dodać do swojej kolekcji. Świetnie nadają się na rodzinne spotkania, uroczystości lub kiedykolwiek masz ochotę na sycący, domowy posiłek bez konieczności spędzania dużo czasu na gotowaniu. Kiedy zrobisz to danie, zrozumiesz, dlaczego jest tak popularne. Smaczne nadzienie, wraz z miękką i chrupiącą skórką, sprawi, że każdy będzie chciał więcej. Ciesz się łatwością i radością przygotowywania tych pysznych pasztecików!
