W kuchni nóż jest niezbędnym narzędziem. Ale czy zastanawiałeś się kiedyś, do czego służy otwór w niektórych nożach?
Chociaż wielu uważa, że służy tylko do powieszenia, w rzeczywistości ma praktyczne zastosowanie, które może uprościć różne zadania kulinarne.
Praktyczne zastosowania otworu w nożu
- Powieś go, aby był suchy.
Położenie mokrego noża na blacie może spowodować rdzę lub plamy. Wykorzystanie otworu do zawieszenia pozwala na szybsze wyschnięcie i pozwala uniknąć tych problemów. Ponadto powieszenie noży pomaga utrzymać porządek w kuchni i zwalnia miejsce na blacie. - Rozłóż nacisk podczas krojenia twardych potraw.
Podczas krojenia twardych potraw, takich jak kości lub duże kawałki mięsa, nóż może zostać uszkodzony pod wpływem nacisku. Otwór został zaprojektowany tak, aby równomiernie rozłożyć tę siłę, chroniąc ostrze i zapewniając lepszy chwyt. - Z łatwością usuwaj pestki.
Usuwanie pestek z owoców takich jak śliwki czy daktyle może być skomplikowane. Dziurkę zrównaj z pestką, delikatnie dociśnij, a wyjmiesz ją nie uszkadzając miąższu owocu. - Popraw swój chwyt podczas siekania mięsa
Jeśli siekasz mięso ręcznie, możesz przełożyć przez otwór pręt lub cienkie naczynie. Poprawia to kontrolę noża i zmniejsza zmęczenie ramion.
Pomocne wskazówki
Kontynuuj na następnej stronie
