Krok 1:
Włóż orzechy laskowe do miski i miksuj przez 1 minutę/turbo. Następnie upraż proszek na patelni (nie na brązowo, a podgrzewaj, aż zacznie wydzielać przyjemny zapach) i odstaw.
Krok 2:
Przygotuj mleko skondensowane. Tutaj w TM 20 minut bez kubka, 90°/prędkość 3
Krok: 3
Po zakończeniu dodaj syrop glukozowy i czekoladę, dobrze wymieszaj 30 sek./prędkość 5.
Krok: 4
Dodaj olej + płynną wanilię 30 sek./prędkość 6.
Krok: 5
Następnie proszek z orzechów laskowych i kakao 1 min./prędkość 6.
Krok: 6
Na koniec, cały czas dokładnie mieszając, dodaj wodę, stopniowo, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. W tym przypadku konieczne może okazać się spożycie ponad 50 g wody, ocenisz to na oko.
Krok 7
Pasta powinna być rzadka i płynna, aby łatwo zsuwała się z łyżki przy nabieraniu.
Krok 8:
Mieszanka stężeje w miarę stygnięcia. W tym momencie swoją rolę zaczyna odgrywać syrop glukozowy.
Krok 9:
Osobiście mieszam wszystko dokładnie przez 2 minuty, tak aby proszek orzechowy całkowicie połączył się z ciastem i nie było prawie żadnych małych grudek.
Krok 10:
Mamy gładkie ciasto, jak PRAWDZIWE!!
Krok: 11
Dopóki ciasto nie jest gładkie i ma dobrą konsystencję, mieszaj!!!
