Przygotowane warzywa ostudź i zmiksuj w blenderze z natką pietruszki. Dodaj sól i wszystko dobrze wymieszaj.
W naczyniu do pieczenia ułóż folię, a następnie przygotowaną mieszankę warzywną. Przykryj górę folią. Włóż do zamrażarki na 30 minut, aby masa trochę stwardniała, a jednocześnie zachowała swój kształt.
Zdjąć folię i pokroić mieszaninę w równe kostki w proporcji 1 kostka na 1 garnek zupy. Jeśli zależy Ci na bogatszym smaku, możesz pokroić kostkę na większe kawałki lub z 2 kostek przygotować 1 zupę.
Każdą kostkę zawiń w folię aluminiową. Wszystkie kostki włóż do torebki i odstaw do przechowywania w zamrażarce.
