Morszczuka kroję na kawałki, dodaję sól, suszony czosnek, przyprawy do ryb, mieszankę papryczek, mieszam i pozostawiam do zamarynowania.
Na jednej patelni rozgrzać olej i podsmażyć cebulę, pokroić w półpierścienie, na złoty kolor, następnie cebulę. Obtaczam rybę w mące. Na drugiej patelni również rozgrzewam olej i smażę rybę na złoty kolor ze wszystkich stron.
Sos:
Do ryby mieszam gorącą wodę z koncentratem pomidorowym, cukrem, musztardą, solą i przyprawami.
Sos wlać na patelnię ze smażoną cebulą i wymieszać. Wrzucam rybę i gotuję.
Przed podaniem dekoruję zieloną cebulką. Niech je!
