Jak przygotować trufle cytrynowe?
Kliknij “Następny” poniżej, aby kontynuować czytanie!
- Przygotowanie bazy: W dużej misce połącz mascarpone z cukrem pudrem, mieszając aż uzyskasz gładką masę.
- Pokruszenie ciastek: W osobnej misce pokrusz ciasteczka na drobne kawałki, najlepiej używając rąk, aby uzyskać różnorodną teksturę.
- Dodaj składniki: Do pokruszonych ciastek dodaj mielone migdały oraz wcześniej przygotowany krem mascarpone. Mieszaj, aż składniki się połączą.
- Cytrynowy akcent: Do masy dodaj skórkę otartą z cytryny oraz 25 ml soku z cytryny. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Formowanie trufli: Z przygotowanej masy odrywaj małe porcje (około 10 g) i formuj w kulki. Jeśli masa jest zbyt miękka, schłodź ją w lodówce przez około 20 minut, aby ułatwić formowanie.
- Obtoczenie: Obtocz każdą truflę w wiórkach kokosowych, nadając im wyjątkowy wygląd.
- Schłodzenie: Umieść trufle w lodówce na 30 minut, aby stwardniały i nabrały intensywnego smaku.
- Serwowanie: Przed podaniem udekoruj trufle dodatkową skórką cytrynową. Teraz są gotowe, aby zaimponować Twoim gościom!
Przechowywanie:
Trufle cytrynowe przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2-3 dni. Dzięki temu zachowają świeżość i smak!
Trufle cytrynowe to proste w przygotowaniu, a zarazem efektowne słodycze, które zachwycą każdego miłośnika cytrusowych smaków. Spróbuj je przygotować na swoje najbliższe spotkanie towarzyskie lub jako słodki upominek dla bliskich. Każdy kęs to eksplozja smaku, która sprawi, że zakochasz się w tych małych przyjemnościach! 🍬💛
