Trufle pistacjowe z białą czekoladą
Składniki:
8 uncji białej czekolady, posiekanej
1/2 szklanki ciężkiej śmietany
1 łyżeczka ekstraktu
waniliowego 1 szklanka pistacji, drobno posiekanych
Szczypta soli
Ekstra posiekane pistacje do zawijania
Wskazówki:
Rozpuść czekoladę: W małym rondelku podgrzej ciężką śmietanę na średnim ogniu, aż zacznie się gotować. Zdejmij z ognia i dodaj posiekaną białą czekoladę. Mieszaj, aż będą gładkie i rozpuszczone.
Dodaj smak: Wymieszaj ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Niech mieszanina ostygnie do temperatury pokojowej.
Schładzanie: Po schłodzeniu przykryj miskę i wstaw do lodówki na około 2 godziny lub do momentu, gdy mieszanina będzie wystarczająco twarda, aby można było ją nabrać.
Uformuj trufle: Użyj małej miarki lub rąk, aby uformować schłodzoną mieszankę w małe kulki. Obtocz każdą kulkę w dodatkowych posiekanych pistacjach, aby pokryć.
Sposób podania: Połóż trufle na talerzu i ciesz się!
Czas przygotowania: 15 minut | Czas relaksu: 2 godziny | Czas całkowity: 2 godziny 15 minut
Kcal: Około 100 kcal na truflę | Porcje: Około 20 trufli
