Posiekaj warzywa i dodaj do warzyw. Zacznijmy od papryki: usuń nasiona i umyj je. Zalać wrzącą wodą na 10 minut. Ziemniaki zetrzeć na tarce, następnie usunąć skórkę z pomidora i drobno posiekać. Umieść wszystko w jednej misce. Dodać posiekaną zieloną cebulę, koperek, przyprawy i śmietanę.
Nadzienie jest gotowe, teraz należy je wymieszać ze smażeniem. Powstałym nadzieniem napełnij przygotowaną paprykę. Nadziewane papryki układamy w naczyniu żaroodpornym, nadzieniem do góry. Następnie posolić całą paprykę, dodać wodę i dusić przez godzinę.
