Ugotuj dynię: Obierz i pokrój dynię na kawałki. Gotuj przez 10 minut lub do miękkości.
Przygotuj mieszaninę mleka i środka żelującego: Podczas gotowania dyni wymieszaj w garnku mleko z cukrem i agarem. Doprowadzić mieszaninę do średniego ognia i ciągle mieszać. Gotuj przez 5 minut, gdy zacznie wrzeć.
Połącz z dynią: Gdy dynia będzie już ugotowana, zmiksuj ją na gładkie puree. Dodaj mieszaninę mleka i środka żelującego do puree i dobrze wymieszaj.
Przechowywać w lodówce: Wlać mieszaninę do foremek lub dużego pojemnika i pozostawić w lodówce na co najmniej 5 godzin, aby stwardniała.
Podawać z karmelem: Przed podaniem dodać karmel do smaku.
Dodatkowe wskazówki:
Dodatkowy smak: Dodaj szczyptę cynamonu lub gałki muszkatołowej do mieszanki mlecznej, aby uzyskać pikantny akcent.
Kremowa konsystencja: Zastąp część mleka gęstą śmietanką, aby uzyskać bogatszą i bardziej kremową konsystencję.
Alternatywy dla agaru: Jeśli nie masz agaru agarowego, możesz użyć niesmakowanej żelatyny, ale pamiętaj o przestrzeganiu szczegółowych instrukcji jej użycia.
Dodawanie dodatków: Aby uzyskać chrupiącą konsystencję, przed podaniem dodaj prażone orzechy włoskie lub migdały.
