- 2 szklanki dyni obranej i pokrojonej w kostkę
- 4 duże jajka
- 1 mała cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka świeżego tymianku lub ½ łyżeczki suszonego tymianku
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek lub masła
- Opcjonalnie: pokruszony ser feta lub kozi, posiekana pietruszka lub szczypiorek do dekoracji
Instrukcje:
- Przygotowanie dyni:
- Na początek obierz dynię i pokrój ją na małe kawałki wielkości kęsa.
- Gotowanie dyni:
- Rozgrzej oliwę z oliwek lub rozpuść masło w dużej patelni na średnim ogniu.
- Dodaj posiekaną cebulę i posiekany czosnek do patelni i smaż, aż cebula stanie się przezroczysta.
- Dodaj pokrojoną w kostkę dynię do patelni i wymieszaj. Przykryj i gotuj dynię, aż będzie miękka, około 10-15 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Sezon:
- Gdy dynia będzie miękka, dodaj tymianek, sól i pieprz. Dopraw do smaku.
- Dodaj jajka:
- Zrób małe wgłębienia w ugotowanej dyni i wbij do każdego wgłębienia jajko. Przykryj patelnię i gotuj jajka, aż białka się zetną, ale żółtka będą nadal płynne, około 5-7 minut. Możesz dostosować czas gotowania w zależności od tego, jak twarde jajka lubisz.
- Podawać:
- Gdy jajka będą już ugotowane zgodnie z Twoimi upodobaniami, zdejmij patelnię z ognia.
- Opcjonalnie posyp pokruszonym serem feta lub serem kozim i udekoruj posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem, aby dodać smaku i atrakcyjności wizualnej.
- Podawać na ciepło, bezpośrednio z patelni.
Ta patelnia z dynią i jajkiem nie tylko wydobywa to, co najlepsze w obu składnikach, ale także oferuje sycący posiłek pełen składników odżywczych, takich jak witaminy A i D, błonnik i białko. To łatwe danie, którym można delektować się o każdej porze dnia i które można modyfikować, dodając składniki, takie jak szpinak, papryka, a nawet pikantne papryczki, aby nadać mu dodatkowego kopa. Ciesz się gotowaniem i miło słyszeć, że znalazłeś danie, które tak bardzo lubisz!
