- Przygotuj pół szklanki mocnej kawy i odstaw ją do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
- Jeśli lubisz słodsze desery, rozpuść 1 łyżkę cukru w kawie, gdy jest jeszcze ciepła.
Krok 2: Ubij białka jaj
- W czystej, suchej misce ubij białka, aż utworzą sztywne szczyty. Możesz użyć miksera ręcznego lub stojącego, aby uzyskać szybsze rezultaty.
- Stopniowo dodawaj 1–2 łyżki cukru, cały czas ubijając, aby ustabilizować białka i zwiększyć słodycz.
Krok 3: Przygotuj żółtka jaj
- W osobnej misce ubij żółtka z ostudzoną kawą, aż do uzyskania gładkiej i dobrze połączonej masy.
Krok 4: Połącz mieszanki
- Delikatnie wmieszaj ubite białka do mieszanki żółtkowo-kawowej. Używaj szpatułki i ostrożnie wmieszaj, aby mieszanka była lekka i przewiewna.
Zobacz także Zdrowy przepis na sałatkę, który pomoże Ci zredukować tłuszcz na brzuchu
Krok 5: Schłodź i podaj
- Rozłóż mieszankę do szklanek lub miseczek.
- Schłodź w lodówce przez co najmniej 30 minut, aby stężało i smaki się wzmocniły.
- Przed podaniem udekoruj kakao lub startą czekoladą.
Dlaczego pokochasz ten przepis
- Szybko i łatwo : Tylko 10 minut przygotowania, by uzyskać pyszny przysmak.
- Lekkie i puszyste : Ubite białka jaj tworzą konsystencję musu.
- Bez specjalnych składników : Nie wymaga mąki ani żelatyny, dzięki czemu przepis jest prosty i dostępny.
- Możliwość dostosowania : Dostosuj poziom słodyczy lub dodaj ulubione dodatki, np. orzechy lub bitą śmietanę.
Wskazówki dotyczące sukcesu
- Bezpieczeństwo jajek : Jeśli obawiasz się spożycia surowych jaj, użyj pasteryzowanych jaj lub powoli gotuj mieszankę żółtek w kąpieli wodnej.
- Świeża kawa : Aby uzyskać najlepszy smak, używaj świeżo zaparzonej kawy.
- Podawaj na świeżo : Ten deser najlepiej zjeść tego samego dnia, ponieważ ma optymalną konsystencję i smak.
Ostatnie przemyślenia
Ten deser kawowo-jajeczny to zaskakująco elegancki przysmak, idealny dla miłośników kawy i każdego, kto szuka szybkiego, rozpieszczającego przepisu. Lekki, kremowy i pełen smaku, z pewnością stanie się ulubionym deserem w Twoim repertuarze. Wypróbuj go już dziś i ciesz się zachwycającą niespodzianką!
