Rozgrzej piekarnik : Rozgrzej piekarnik do 180°C i lekko natłuść naczynie żaroodporne.
Przygotuj jajko lniane : W małej misce wymieszaj zmielone siemię lniane z ciepłą wodą. Odstawić na 5 minut do zgęstnienia.
Wymieszaj suche składniki : W dużej misce wymieszaj mąkę migdałową, mąkę uniwersalną, przyprawę do ciasta dyniowego, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i szczyptę soli.
Wymieszaj mokre składniki : W drugiej misce wymieszaj puree z dyni, gęstą mieszankę siemienia lnianego, roztopiony olej kokosowy, syrop klonowy i ekstrakt waniliowy, aż uzyskasz gładką masę.
Połącz mokre i suche składniki : Stopniowo dodawaj mokre składniki do pojemnika z suchymi składnikami. Mieszaj do połączenia, uważając, aby nie przemieszać.
Pieczenie : Powstałą masę wlać do przygotowanej zapiekanki, równomiernie ją rozprowadzając. Piec przez 25-30 minut lub do momentu, gdy wykałaczka wbita w środek będzie czysta.
Ostudzić i pokroić : Przed krojeniem i podaniem batoniki należy pozostawić na talerzu na 10 minut do ostygnięcia.
Stopnie:
Przechowywanie : Przechowuj batony dyniowe w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni.
Opcjonalne dodatki : Możesz dodać orzechy, nasiona lub suszone owoce, aby uzyskać większą konsystencję i smak.
Wskazówka dotycząca serwowania : Te batony doskonale komponują się z filiżanką gorącej herbaty lub kawy!
Często zadawane pytania:
Czy ten przepis na deser jest wegański?
Tak, ten przepis jest w 100% wegański i wykorzystuje składniki pochodzenia roślinnego.
Czy mogę zastąpić olej kokosowy?
Tak, można go zastąpić masłem wegańskim lub dowolnym neutralnym olejem, np. olejem z awokado.
Czego mogę użyć zamiast siemienia lnianego?
Nasiona chia można zastąpić jajkami lnianymi. Po prostu wymieszaj 1 łyżkę nasion chia z 3 łyżkami wody i odstaw na 5 do 10 minut, aby zgęstniała.
Informacje odżywcze (na porcję – wartości przybliżone):
