Startą cukinię posól i odstaw na 10 minut, aby puściła sok. Następnie odciśnij nadmiar wody.
Przygotowanie masy:
W dużej misce wymieszaj cukinię, jajka, mleko, płatki owsiane, ser żółty, cebulę oraz natkę pietruszki. Dopraw solą i pieprzem według smaku.
Formowanie placuszków:
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia uformuj okrągłe placuszki z przygotowanej masy.
Pieczenie:
Wstaw blachę do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz przez około 20–25 minut, aż placuszki będą złociste i chrupiące.
Podanie:
Podawaj na ciepło z ulubionym sosem – świetnie smakuje z jogurtem czosnkowym lub ketchupem.
Dlaczego warto?
Zdrowa alternatywa dla pizzy!
Szybki przepis na codzienny posiłek.
Idealny sposób na przemycenie warzyw.
Kto już planuje zrobić te placuszki? Daj znać, jak Ci poszło! 
