Wytrawna frittata z jajkiem i kiełbasą oraz warzywami: ponadczasowe danie

by

    1. Do dużej miski wbij jajka i ubijaj, aż będą piankowate.

  1. Dodaj bulion w proszku, sól i mielony pieprz i dobrze wymieszaj.
  2. Wymieszaj z zawiesiną skrobi kukurydzianej, upewniając się, że jest równomiernie wmieszana. Pomoże to frittacie zachować kształt i nadać jej miękką, puszystą konsystencję.

4. Połącz i gotuj

    1. Dodaj podsmażone warzywa i mieszankę kiełbas do ubitych jajek. Delikatnie wymieszaj, aby połączyć.

    1. Rozgrzej tę samą patelnię na średnio-niskim ogniu i lekko posmaruj ją olejem.
    2. Wlej mieszankę jajeczną na patelnię i rozprowadź ją równomiernie szpatułką.
    3. Przykryj patelnię pokrywką i smaż frittatę przez 10–12 minut, aż brzegi będą gotowe, a środek lekko drgający.

5. Zakończ gotowanie

  1. Opcja 1: Wykończenie płyty kuchennej
    • Ostrożnie przewróć frittatę na duży talerz, a następnie wsuń ją z powrotem na patelnię i smaż drugą stronę przez 2–3 minuty, aż będzie całkowicie gotowa.
  2. Opcja 2: Wykończenie piekarnika
      • Rozgrzej piekarnik i włóż patelnię pod grill na 2–3 minuty, aby wierzch się zarumienił.

6. Podawaj i ciesz się

    1. Przesuń ugotowaną frittatę na talerz i odstaw na kilka minut do ostygnięcia.
    2. Dla dodatkowego smaku udekoruj posiekaną zieloną cebulką lub posyp płatkami chili.

  1. Pokrój w kliny i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Dlaczego ten przepis jest ponadczasowy

Wytrawna frittata z jajkiem i kiełbasą z warzywami uosabia ponadczasowe cechy wygody, smaku i wszechstronności. Jajka są podstawą gotowania od wieków, cenione za przystępną cenę, odżywianie i zdolność do przekształcania się w nieskończone dania. Frittata bierze te cechy i podnosi je na wyższy poziom, zamieniając skromne składniki w danie, które wydaje się zarówno wyrafinowane, jak i pocieszające.

Ten przepis jest ponadczasowy ze względu na swoją uniwersalność. Możesz zamieniać składniki w zależności od tego, co masz pod ręką, dzięki czemu jest to idealne danie do „wyczyszczenia lodówki”. Kiełbasa dodaje pikantnej głębi, a warzywa zapewniają żywy kolor i teksturę. Tymczasem zawiesina skrobi kukurydzianej sprawia, że ​​frittata pozostaje delikatna i spójna, tworząc za każdym razem satysfakcjonujące danie.

Frittata jest również idealna dla dzisiejszego zabieganego trybu życia. Szybko się ją przygotowuje, dobrze się przechowuje i można ją jeść na ciepło lub na zimno, co czyni ją idealnym wyborem do przygotowywania posiłków, niezobowiązujących spotkań lub posiłków w dni powszednie. Zrównoważona zawartość białka, warzyw i przypraw sprawia, że ​​jest tak samo odżywcza, jak pyszna.

Wskazówki dotyczące idealnej Frittaty

    1. Użyj patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu: Patelnia z powłoką zapobiegającą przywieraniu ułatwia przewracanie frittaty i zapobiega jej przywieraniu.
    2. Gotowanie na małym ogniu: Gotowanie na małym ogniu zapobiega zbyt szybkiemu zrumienieniu się frittaty lub jej przegotowaniu.

    1. Przykryj podczas gotowania: Przykrycie patelni pomaga równomiernie usmażyć frittatę i gwarantuje, że środek będzie gotowy.
    2. Dostosuj nadzienie: Możesz swobodnie dodawać lub zastępować składniki, takie jak papryka, pieczarki lub ser, aby uzyskać dodatkowy smak.
    3. Doprawiaj hojnie: Nie żałuj przypraw — jajka zyskują na wyrazistych smakach, które podkreślają ich naturalny smak.

Wskazówki dotyczące przechowywania

    1. Chłodzenie: Przechowuj resztki frittaty w  do 3 dni. Delikatnie podgrzej na patelni lub w kuchence mikrofalowej.
    2. Zamrażanie: Pokrój frittatę na porcje, owiń każdy kawałek folią spożywczą i przechowuj w pojemniku nadającym się do zamrażania. Zamroź na okres do 2 miesięcy. Rozmroź przez noc w  przed ponownym podgrzaniem.
    3. Przygotowanie posiłków: Przygotuj frittatę wcześniej i włóż jej kawałki do pojemników na posiłki, aby móc szybko zjeść śniadanie lub lunch.

Wartości odżywcze (na porcję)

Kontynuuj na następnej stronie

Leave a Comment