Zapiekanka mięsna z dodatkiem pomarańczy: ponadczasowa kulinarna rozkosz

by

    1. W dużej misce wymieszaj mięso z solą, czarnym pieprzem, suszoną bazylią i papryką.
    2. Natrzyj mięso przyprawami, upewniając się, że każdy kawałek jest równomiernie pokryty. Pozostaw na około 15-20 minut.

Krok 3: Obsmaż mięso

    1. Rozgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego na dużej patelni na średnio wysokim ogniu.
    2. Dodawaj mięso partiami, upewniając się, że nie przepełnisz patelni. Smaż każdą stronę, aż będzie złocistobrązowa.
    3. Wyjmij mięso z patelni i odłóż je na bok.

Krok 4: Podsmaż cebulę

  1. Na tej samej patelni dodaj posiekaną cebulę. Podsmażaj ją, aż stanie się przezroczysta i pachnąca.
  2. W razie potrzeby odtłuść patelnię odrobiną wody, aby pozbyć się przypalonych kawałków.

Krok 5: Złóż naczynie

    1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
  1. Lekko natłuść naczynie do pieczenia olejem roślinnym.
  2. Włóż do naczynia warstwami podsmażone mięso i podsmażoną cebulę, na przemian z plasterkami pomarańczy. Zacznij od warstwy mięsa, następnie cebuli i przykryj plasterkami pomarańczy. Powtarzaj, aż wykorzystasz wszystkie składniki.

Krok 6: Upiecz danie

    1. Przykryj naczynie do pieczenia folią aluminiową, aby zachować wilgoć.
  1. Piec w nagrzanym piekarniku przez około 1 godzinę, lub do momentu, aż mięso będzie miękkie i całkowicie upieczone.
  2. Na ostatnie 10 minut pieczenia zdejmij folię, aby pomarańcze lekko się skarmelizowały.

Krok 7: Podawaj i ciesz się

    1. Po upieczeniu odstaw potrawę na 5–10 minut przed podaniem.
  1. Udekoruj świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka lub kolendra, jeśli chcesz. Podawaj z ryżem, puree ziemniaczanym lub chrupiącym chlebem, aby wchłonąć aromatyczne soki.

Czas gotowania

    • Czas przygotowania:  20 minut
    • Czas gotowania:  1 godzina 10 minut
  • Całkowity czas:  1 godzina 30 minut

Informacje żywieniowe  (na porcję)

    • Kalorie:  320 kcal
    • Białko:  26g
    • Tłuszcz:  12g
    • Węglowodany:  10g
    • Błonnik:  2g
  • Cukier:  6g

Dlaczego ten przepis jest ponadczasowy

Ta zapiekanka mięsna z dodatkiem pomarańczy ma swój urok, ponieważ jest czymś więcej niż tylko przepisem — to doświadczenie. Użycie pomarańczy, owocu historycznie związanego z kuchnią śródziemnomorską, przynosi poczucie nostalgii, jednocześnie wprowadzając orzeźwiający akcent. Połączenie delikatnego mięsa i cytrusów podkreśla kulinarną tradycję równoważenia smaków wytrawnych i słodkich, technikę cenioną w różnych kulturach.

Co więcej, jest wszechstronny! Możesz zmieniać rodzaj mięsa lub eksperymentować z różnymi ziołami i przyprawami, aby dopasować je do swojego podniebienia. Przepis jest również przyjazny dla budżetu, dzięki czemu jest dostępny dla rodzin, a jednocześnie zachowuje wyrafinowany urok.

Często zadawane pytania

Kontynuuj na następnej stronie

Leave a Comment