Zapiekanka Warstwowa Z Serem

by

    1. Przygotowanie bakłażana:
        • Bakłażana pokroić w cienkie plasterki (o grubości 1-2 mm).

      • Posmaruj oliwą z oliwek , dopraw solą, pieprzem i czosnkiem w proszku.
    2. Przygotuj ziemniaki:
        • Pokrój ziemniaki w cienkie plasterki (grubości 1-2 mm).

      • Doprawić solą, pieprzem, czosnkiem w proszku i słodką papryką.
    3. Przygotuj warstwę serową:
        • Dużego pomidora pokrój w kostkę, a cebulę pokrój w plasterki.

      • W misce wymieszaj ser Gouda, Parmezan, posiekane pomidory, zieloną cebulkę, pietruszkę, sól i pieprz.
      • Wbij jajko, aby połączyć mieszankę. Opcjonalnie dodaj ricottę, aby uzyskać dodatkową kremowość.
  1. Złóż ciasto:
      • W natłuszczonej formie do pieczenia ułóż na dnie warstwę pokrojonych w plasterki bakłażana.
      • Na wierzchu połóż warstwę doprawionych plasterków ziemniaków.
      • Rozłóż równomiernie mieszankę serową na warzywach.

  2. Wierzch z przecierem pomidorowym i mozzarellą:
      • Rozprowadź równomiernie przecier pomidorowy na warstwie sera.
      • Posyp przecier pomidorowy startą mozzarellą.

    • Skrop oliwą z oliwek i posyp suszonym oregano.
  3. Upiec:
      • Przykryj naczynie do pieczenia folią aluminiową i piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C (350°F) przez 40 minut.

    • Zdejmij folię i piecz przez kolejne 10 minut, aż wierzch się zrumieni.
  4. Udekoruj i podaj:
      • Po wyjęciu z piekarnika odczekaj kilka minut, aż ciasto odpocznie.

    • Przed podaniem udekoruj świeżą pietruszką .

Sugestie dotyczące serwowania

    • Podawać z sałatką i chrupiącym pieczywem jako kompletny posiłek.
    • Podaj z lekką zupą, aby stworzyć przytulną kolację.
    • Można je spożywać jako danie główne wegetariańskie lub jako sycący dodatek.

Porady kulinarne

    • Za pomocą mandoliny pokrój warzywa na równomiernie cienkie plasterki.
    • Zadbaj o równomierne rozłożenie warstw, aby każdy kęs miał zrównoważony smak.
  • Podczas pieczenia przykryj naczynie folią, aby zapobiec przypaleniu wierzchu.

Korzyści odżywcze

    • Bakłażan: Bogaty w błonnik i przeciwutleniacze.
  • Ziemniaki: Dobre źródło witamin i potasu.
  • Ser: dostarcza wapnia i białka.

Informacje dietetyczne

  • Zawiera nabiał i jaja.
  • Bezglutenowe.

Wartości odżywcze (na porcję, przybliżone)

    • Kalorie: 280
    • Białko: 10g
    • Tłuszcz: 15g
  • Węglowodany: 20g
  • Błonnik: 3g

Składowanie

Kontynuuj na następnej stronie

Leave a Comment