1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 190 stopni Celsjusza (375 stopni Fahrenheita).
2. W naczyniu do pieczenia rozprowadź cienką warstwę sosu marinara, aby zapobiec przywieraniu.
3. Dopraw piersi z kurczaka przyprawą włoską, czosnkiem w proszku, solą i pieprzem z obu stron.
4. Rozgrzej oliwę z oliwek w dużej, odpornej na piekarnik patelni na średnio-wysokim ogniu. Gdy się rozgrzeje, dodaj piersi kurczaka i smaż z obu stron, aż będą złocistobrązowe, około 3-4 minut z każdej strony.
5. Przenieś obsmażone piersi kurczaka do naczynia do pieczenia. Zalej kurczaka pozostałym sosem marinara.
6. Posyp równomiernie każdą pierś kurczaka pokrojoną w paski mozzarellą i startym parmezanem.
7. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 20–25 minut, lub do momentu, aż kurczak będzie upieczony, a ser zacznie się rumienić.
8. Przed podaniem odstaw potrawę na kilka minut.
9. Jeśli chcesz, udekoruj danie świeżymi listkami bazylii, aby nadać mu więcej koloru i smaku.
Delektuj się domowym zapiekanką z kurczaka z serem i mozzarellą oraz wybranymi dodatkami, aby uzyskać nieodpartą potrawę inspirowaną kuchnią włoską, która z pewnością przypadnie do gustu wszystkim przy stole.
