Poziom mięsa powinien znajdować się gdzieś 2-3 cm poniżej krawędzi słoika, aby zawartość nie przelała się.
Na małym ogniu rozgrzej smalec i polej nim mięso.
Dla bezpieczeństwa umieść blachę na dnie piekarnika i nalej trochę wody. Słoiki zamykane są zakrętkami.
Rozgrzej piekarnik do 250 stopni. Gdy mięso się zagotuje, zmniejsz temperaturę do 150 stopni i pozostaw na 3 godziny. Mięso powinno być gotowe.
Weź słoiki (pamiętaj, że są gorące). Ułóż je czapkami do dołu i zawiń w ręcznik, aż ostygną.
Najsmaczniejsze mięso w słoikach jest gotowe!
Tak przygotowane mięso przechowuje się w lodówce do sześciu miesięcy. A jakie to jest pyszne, po prostu brak słów. Można go dodać do dowolnego dania, a także zabrać ze sobą słoiczek, jadąc gdzieś.
Wyroby mięsne wytwarzane własnoręcznie różnią się od tych kupowanych. W ich składzie nie znajdziesz wzmacniaczy smaku, konserwantów ani barwników. Teraz wiesz, jak gotować domowe mięso.
