Przygotuj warzywa: Zacznij od dokładnego umycia kapusty i marchewki. Drobno posiekaj kapustę nożem lub mandoliną. Obierz i zetrzyj marchewki. Jeśli zamierzasz dodać jabłko, również je umyj i zetrzyj.
Przygotuj dressing: W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet jabłkowy, miód lub syrop klonowy, sól i pieprz. Doprawić do smaku.
Połącz wszystko: W dużej misce połącz posiekaną kapustę, posiekaną marchewkę i jabłko (jeśli używasz). Polej sosem warzywa i dobrze wymieszaj, aby wszystko było równomiernie nim pokryte.
Udekoruj i podawaj: Jeśli chcesz, posiekaj świeżą pietruszkę i posyp sałatkę jako dekorację. Podawać od razu lub odstawić na chwilę do lodówki, żeby smaki się przegryzły.
Korzyści zdrowotne
Bogate w składniki odżywcze: kapusta i marchew są bogate w witaminy i minerały, w tym witaminy A, C i K. Te składniki odżywcze wspierają ogólny stan zdrowia, od zwiększenia odporności po promowanie zdrowej skóry i wzroku.
Wspomaga zdrowie układu trawiennego: Wysoka zawartość błonnika w kapuście i marchwi wspomaga trawienie i pomaga w utrzymaniu zdrowych jelit. Błonnik może również pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi, dzięki czemu ta sałatka jest doskonałym wyborem dla osób dbających o poziom cukru we krwi.
Niskokaloryczna: Ta sałatka ma niską zawartość kalorii, ale jest sycąca, co czyni ją doskonałą opcją do kontrolowania wagi. Połączenie błonnika i niskiej gęstości kalorii pomaga dłużej czuć się sytym bez przejadania się.
