Bądźmy szczerzy, zupy kupione w sklepie mogą być wygodną opcją, ale często brakuje im świeżości i smaku. Dzisiaj pozbywamy się puszek pełnych sodu i przygotowujemy śmiesznie łatwą, niewiarygodnie pyszną kremową zupę marchewkową z zaledwie 3 składników (i odrobiną magii… okej, może tylko przypraw). Tajna broń? Gotujące się mleko!
Zaintrygowany? Powinieneś być! Ta metoda może wydawać się niezwykła, ale zaufaj procesowi. Zagotowanie mleka uwalnia jego naturalną słodycz i tworzy jedwabistą, gładką bazę dla zupy. W połączeniu z naturalną słodyczą marchwi i odrobiną przypraw ten przepis jest objawieniem.
Składniki:
- 1 funt marchwi, obranej i pokrojonej w kostkę
- 4 szklanki pełnego mleka
- 2 łyżki masła
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: Świeże zioła, np. pietruszka lub tymianek do dekoracji (szczypta gałki muszkatołowej też będzie pyszna!)
Metoda:
