- Rozgrzej oliwę z oliwek : W głębokim garnku rozgrzej dużą ilość oliwy z oliwek na średnim ogniu.
- Smażenie cebuli : Posiekaną cebulę dodaj do patelni i smaż, aż zmięknie i nabierze aromatu.
- Dodaj marchewkę : Gdy cebula zmięknie, dodaj pokrojoną marchewkę i gotuj, aż będzie miękka, około 5–7 minut.
Przygotuj bazę
- Przenieś do garnka : Przenieś podsmażoną cebulę i marchewkę do głębszego garnka.
- Dodaj ziemniaki i wodę : Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki do garnka i zalej 5 szklankami (1,2 litra) wody . Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.
- Ugotuj ziemniaki : Doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj, aż ziemniaki będą częściowo miękkie, około 10–15 minut.
3. Dodaj białko
- Dodaj łososia : Gdy ziemniaki będą częściowo ugotowane, ostrożnie dodaj do garnka pokrojonego w kostkę łososia (lub białe mięso).
- Gotować na wolnym ogniu : Gotować gulasz na wolnym ogniu, aż łosoś będzie ugotowany i miękki, około 10 minut.
4. Dodawanie ostatnich szlifów
Dodaj warzywa
- Dodaj brokuły i pomidory : Gdy łosoś będzie miękki, dodaj różyczki brokułów i pokrojone pomidory do garnka. Gotuj je przez kilka minut, aż brokuły będą miękkie, ale nadal żywe.
Zakończ kremem
- Wymieszaj ze śmietaną : Aby nadać gulaszowi kremową konsystencję, dodaj 6,8 fl oz (200 ml) neutralnej śmietany . To nada gulaszowi zachwycającą bogactwo.
- Doprawić : Doprawić do smaku, jeśli to konieczne, dodając więcej soli i pieprzu.
Zobacz także Specjalny układ owoców to jedna z najbardziej luksusowych i wystawnych opcji
5. Podawać
- Udekoruj i delektuj się : Wlej gulasz do misek i udekoruj świeżo posiekaną pietruszką . Podawaj na gorąco z chrupiącym chlebem lub sałatką jako kompletny i sycący posiłek.
Wskazówki dotyczące sukcesu
- Nie przegotowuj łososia : Aby zachować delikatność łososia, dodaj go do garnka, gdy ziemniaki będą prawie gotowe, i gotuj na wolnym ogniu.
- Używaj świeżych składników : Świeże warzywa i wysokiej jakości łosoś znacząco wpłyną na smak gulaszu.
- Dostosuj warzywa : Możesz dodać inne warzywa, takie jak szpinak, groszek lub cukinię, w zależności od swoich preferencji lub tego, co masz pod ręką.
Informacje żywieniowe
- Porcje : 4
- Kalorie : Około 350 kcal na porcję
- Białko : 20g
- Tłuszcz : 18g
- Węglowodany : 25g
- Błonnik : 5g
- Cukier : 4g
- Sód : 450 mg
Ten gulasz z łososia i warzyw to odżywczy i pyszny posiłek, który jest łatwy w przygotowaniu i pełen kojących smaków. Połączenie delikatnego łososia, sycących warzyw i kremowego bulionu sprawia, że jest to idealne danie na każdą okazję. Ciesz się tym zdrowym gulaszem z bliskimi i rozkoszuj się dobrocią domowego posiłku!
