Najpierw umyj ziemniaki i gotuj je do połowy ugotowane.
Następnie obierz ugotowane ziemniaki i pokrój je w plasterki.
Śmietanę wymieszać z jajkiem i serem, solą i pieprzem.
Boczek i cebulę pokroić na małe kawałki. Zarezerwuj około 2 łyżek boczku; posypuje się nim ziemniaki tuż przed końcem.
Na patelni roztapiamy masło i podsmażamy drobno posiekaną cebulę. Dodaj kawałki boczku i podsmaż je.
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Nasmaruj blachę do pieczenia małym kawałkiem masła i ułóż na niej plasterki ziemniaków.
Ziemniaki polej kremowym sosem, na wierzch połóż mieszankę cebuli i boczku i piecz w temperaturze 200°C przez 15 minut. Następnie zakończ gotowanie w nieco niższej temperaturze.
Tuż przed końcem posypujemy odłożonymi kawałkami boczku, odrobiną sera i natką pietruszki.
