- 4 kiełbaski
- 2 jajka do panierowania
- bułka tarta
- olej do smażenia
Sos:
- 3 łyżki l. śmietana
- 2 zęby czosnek
- 1 łyżeczka słodka papryka
- koperek
- 1 łyżka. l. majonez
- sól, czarny pieprz
Przygotowanie:
Ciasto Ziemniaczane:
Ziemniaki obieram i kroję na kawałki razem z marchewką, gotuję razem w osolonej wodzie do miękkości, robię puree z kawałkiem miękkiego masła.
Na patelni rozgrzej masło i podsmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek, aż będą przezroczyste.
Cebulę i czosnek przekładam do ziemniaków, dodaję posiekaną natkę pietruszki. Tarję ser i wszystko dobrze mieszam.
W dłoniach formuję płaskie placuszki i na środku układam połówki kiełbasek. Formowanie ciast.
Moczę najpierw w roztrzepanym jajku, potem w bułce tartej. Na patelni rozgrzej olej i smaż z obu stron na złoty kolor.
Sos:
W misce mieszam śmietanę z czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Dodać paprykę, koperek, majonez, sól, pieprz, wymieszać.
Obiad jest gotowy! Podawać z sosem, pyszne!
