W średnim garnku zagotuj wodę i dodaj obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotuj przez około 10-12 minut lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie. Odcedź i odstaw.
Podsmaż czosnek (opcjonalnie):
Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek lub masła na średnim ogniu. Jeśli używasz czosnku dla dodatkowego smaku, podsmaż posiekany czosnek, aż będzie pachnący, około 1-2 minuty.
Wymieszaj ziemniaki z jogurtem:
Dodaj ugotowane ziemniaki do patelni i delikatnie wymieszaj, aby pokryć je olejem lub masłem (i czosnkiem, jeśli używasz). Zdejmij patelnię z ognia i pozwól jej lekko ostygnąć przed dodaniem jogurtu, aby zapobiec ścięciu.
Dodaj jogurt i przyprawy:
Gdy ziemniaki lekko ostygną, dodaj jogurt naturalny. Jeśli chcesz, dodaj łyżeczkę kuminu lub papryki, aby uzyskać ciepły, pikantny smak. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Udekoruj i podaj:
Udekoruj świeżo posiekanymi ziołami, takimi jak kolendra lub pietruszka, aby uzyskać powiew świeżości. Podawaj na ciepło i delektuj się!
Opcjonalne dodatki:
Ogórek lub mięta: Aby nadać jogurtowi orzeźwiający smak, dodaj do niego drobno posiekanego ogórka lub świeże liście mięty.
Ser: Dodaj szczyptę startego sera (np. fety), aby uzyskać kremowy, kwaśny posmak.
Skórka cytrynowa: Odrobina skórki cytrynowej może wzbogacić smak potrawy.
