Przygotowanie warzyw
Cukinię zetrzyj i posyp solą. Odczekaj 10 minut, a następnie wyciśnij nadmiar wilgoci.
Zetrzyj ziemniaki i postępuj zgodnie z tą samą procedurą, co w przypadku cukinii.
Drobno posiekaj cebulę, marchewkę i pietruszkę.
Mieszanka składników
W misce wymieszaj startą cukinię, ziemniaki, cebulę, marchewkę, pietruszkę, jajka, sól, czarny pieprz i bułkę tartą. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
Formowanie hamburgera
Weź porcję mieszanki warzywnej i połóż na środku odrobinę mozzarelli. Uformuj hamburgera tak, aby ser pozostał w środku.
gotowanie
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Smażyć burgery na złoty kolor po obu stronach, około 3 do 4 minut na stronę.
Podawanie
Przed podaniem odsącz burgery na chłonnym papierze. Można do nich dodać świeżą sałatkę lub ulubiony sos.
Podsumowanie
Ziemniaki i cukinia to wszechstronne i pyszne połączenie, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Ten przepis to ekonomiczna, zdrowa i łatwa w przygotowaniu opcja, którą możesz się delektować w dowolnym momencie.
