- Podsmaż cebulę i czosnek: – W dużym rondlu lub naczyniu żaroodpornym rozpuść masło na średnim ogniu – Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż będzie miękka i przezroczysta, około 5 minut. – Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną 1 minutę, aż pachną.2. Dodać warzywa: – Na patelnię dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, pokrojone w kostkę brokuły i pokrojoną w kostkę marchewkę – Wlać bulion drobiowy lub warzywny i wymieszać.3. Zagotuj zupę: – Doprowadź zupę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 do 20 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie.4. Dodaj śmietanę i ser: – Mieszaj gęstą śmietanę i starty cheddar, aż ser się całkowicie rozpuści, a zupa będzie kremowa – Dodaj paprykę, suszony tymianek i suszoną bazylię. Dopraw solą i pieprzem do smaku.REKLAMA5. Mieszanie (opcjonalnie): – Aby uzyskać gładszą konsystencję, możesz użyć blendera zanurzeniowego i zmiksować część zupy do pożądanej konsystencji. Jeśli wolisz gęstszą zupę, pomiń ten krok.6. Podawanie: – Rozlej zupę do misek i udekoruj posiekaną świeżą pietruszką. Rozkoszuj się pożywną i kremową zupą z brokułów i sera ziemniaczanego!
Cieszyć się!
