Przygotowujemy pyszną i kremową zupę z kalafiora, porem i serem cheddar. Ta smaczna zupa łączy miękki kalafior, por, marchew i seler z kremowym sosem serowym, tworząc pyszny i pocieszający posiłek. To idealny posiłek na relaksujący wieczór w domu lub na zrobienie dobrego wrażenia na gościach. Zacznijmy!
Czas na przygotowanie:
Czas potrzebny na przygotowanie: 20 minut
Czas gotowania: 20-25 minut
Całkowity czas trwania: od 40 do 45 minut
Składniki:
1 średniej wielkości kalafior, podzielony na małe kawałki
1 marchewka, starta na tarce
1/4 szklanki pokrojonego w kostkę selera
1 średni por, umyty i pokrojony na kawałki.
Dwie i pół szklanki wody
2 łyżeczki bulionu z kurczaka lub 1 kostka bulionu warzywnego
3 łyżki masła
3 łyżki mąki pszennej
3/4 łyżeczki soli
1/8 łyżeczki pieprzu
2 szklanki mleka o niskiej zawartości tłuszczu
1 szklanka startego sera cheddar
1/2 do 1 łyżeczki ostrego sosu (w razie potrzeby)
Instrukcje:
Przygotuj warzywa.
Pokrój i przygotuj pora, upewniając się, że pozbyłeś się wszelkich zabrudzeń.
W dużym garnku wymieszaj kawałki kalafiora, startą marchewkę, posiekany seler, posiekany por, wodę i bulion. Podgrzej mieszaninę, aż się zagotuje.
Obniż temperaturę, przykryj garnek pokrywką i gotuj delikatnie przez 12-15 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie. Nie opróżniać.
Zrób sos serowy.
W dużym garnku rozpuść masło na średnim ogniu.
Wymieszaj mąkę, sól i pieprz, aż masa będzie równa.
Powoli wlewaj mleko, ciągle mieszając.
Podgrzej mieszaninę, aż się zagotuje, gotuj i mieszaj przez około 2 minuty lub do momentu, aż zgęstnieje.
Obniż temperaturę i wymieszaj z tartym serem cheddar, aż się rozpuści. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę pikantnego sosu.
Wymieszaj i podawaj.
W dużym garnku wymieszaj sos serowy z mieszanką kalafiora i pora.
Zupę podgrzewamy powoli, mieszając od czasu do czasu, aż dokładnie się wymieszają i podgrzeją.
Kelner:
Włóż zupę do miseczek i podawaj, gdy jest gorąca.
Delektuj się tą smaczną zupą z kawałkiem chrupiącego chleba lub małą sałatką.
Sposoby podawania jedzenia:
Ciesz się chrupiącym chlebem lub zieloną sałatą.
Dodaj więcej rozdrobnionego sera lub odrobinę ostrego sosu na wierzch, aby uzyskać dodatkowy smak.
Wskazówki dotyczące gotowania:
Aby zupa była gładsza, możesz użyć blendera ręcznego, aby zmiksować część lub całość.
Możesz również dodać inne warzywa, takie jak brokuły lub groszek, aby dodać więcej składników odżywczych i różnych smaków.
Jeśli lubisz mocniejszy smak, możesz użyć mleka pełnego lub pół na pół zamiast mleka 2%.
Korzyści zdrowotne:
Kalafior jest bogaty w witaminę C, witaminę K i błonnik.
Pory zapewniają delikatny i słodki smak oraz są bogate w witaminy A i K.
Marchew: Włącz do zupy beta-karoten i przeciwutleniacze.
Ta zupa jest bogata w wapń i białko z mleka i sera.
Informacje o tym, co jesz:
Opcja wegetariańska: Użyj kostki bulionu warzywnego, aby przygotować tę zupę odpowiednią dla wegetarian.
Opcja bezglutenowa: Użyj mieszanki mąki bezglutenowej zamiast zwykłej mąki.
Bez orzechów: Ten przepis nie zawiera żadnych orzechów.
Wskazówki dotyczące przechowywania przedmiotów:
Przechowuj dodatkową żywność w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni.
Przed podaniem rozgrzej się na kuchence lub w kuchence mikrofalowej.
Możesz również zamrozić tę zupę na jeden miesiąc. Rozmrozić i rozgrzać przed podaniem.
Powody, dla których warto skosztować tego przepisu:
Jest gładki, pocieszający i bardzo smaczny.
Mieszanka miękkich warzyw i kremowego sosu serowego jest bardzo kusząca.
Świetnie nadaje się na prosty i szybki obiad w ciągu tygodnia lub wygodny lunch w weekend.
Końcowe przemyślenia: Podziel się swoją opinią na temat tego przepisu w sekcji komentarzy. Wasze uwagi i zachęty są dla mnie bardzo ważne. Jeśli podobała Ci się ta pyszna zupa z kalafiora, pora i sera cheddar, podziel się przepisem z bliskimi. Baw się dobrze gotując i delektuj się smacznym daniem!
Często zadawane pytania:
Czy mogę przygotować tę zupę z wyprzedzeniem?
Tak, możesz przygotować tę zupę z wyprzedzeniem i przechowywać ją w lodówce do 3 dni. Rozgrzej się przed podaniem.
Jakiego innego sera mogę użyć zamiast sera cheddar?
Możesz zastąpić cheddar serem gruyere, szwajcarskim lub dowolnym innym rodzajem sera, który dobrze się topi.
Czy można używać mrożonego kalafiora?
Tak, użycie mrożonego kalafiora jest odpowiednie dla tego przepisu. Włóż go do garnka bez uprzedniego rozmrażania.
Jak mogę przygotować tę zupę bez użycia jakichkolwiek produktów pochodzenia zwierzęcego?
Zastąp masło masłem wegańskim, zamiast mleka użyj roślinnej alternatywy, a zamiast sera cheddar wybierz wegański ser lub odżywcze drożdże.
Czy mogę dodać mięso do tej zupy?
Tak, możesz dodać gotowanego kurczaka, szynkę lub bekon, aby przygotować opcję niewegetariańską.
Czy możemy sprawić, by zupa była gęstsza?
Aby zupa była gęstsza, możesz zmiksować więcej warzyw lub wymieszać skrobię kukurydzianą z wodą i dodać ją.
Czy mogę użyć innego rodzaju mleka?
Tak, możesz użyć mleka pełnotłustego, półtłustego lub opcji bezmlecznej, takiej jak mleko migdałowe lub owsiane.
Jak prawidłowo czyścić pory?
Por przekroić wzdłuż na pół i umyć zimną wodą, aby pozbyć się brudu i piasku między warstwami.
Czy mogę włożyć tę zupę do zamrażarki?
Tak, tę zupę można zamrozić. Umieść go w szczelnie zamkniętym pojemniku i zamrażaj maksymalnie na 1 miesiąc. Rozmrozić w lodówce przed podgrzaniem.
Co mogę zjeść z tą zupą?
Ta zupa świetnie komponuje się z twardym pieczywem, pieczywem czosnkowym lub świeżą sałatką. Możesz również delektować się nim z kanapką z grillowanym serem, aby uzyskać przytulny
