Esta receta de masa frita rellena de espinacas y queso to połączenie pysznego zewnętrznego crujiente con un sabroso relleno de espinacas con queso. Es un fririo o aperitivo Perfecto que puede disfrutar toda la familia. Dzięki złocistej skórce oraz lepkiemu i smacznemu nadzieniu to danie z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych. Postępuj zgodnie z instrukcjami, aby przygotować to pyszne jedzenie, które jest łatwe w przygotowaniu i pyszne w jedzeniu.
Czas przygotowania
- Czas przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 20 minut
- Czas całkowity: 50 minut
Składniki
Masa
- 8 szklanek mąki zwykłej (875 g)
- 1 łyżeczka soli (5 g)
- 55 gramów masła (1/4 szklanki)
- 2,5 szklanki letniej wody (500 ml)
Relleno
- 200 gramów szpinaku (7 uncji)
- 1 łyżeczka soli (5 g)
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu (4 g)
- 100 gramów startego sera Cheddar lub mozzarelli (1 szklanka)
Inny
- Aceite para freír
Instrukcje
- Przygotuj ciasto:
- W dużej misce wymieszaj 8 szklanek mąki i 1 łyżeczkę soli.
- Dodaj 55 gramów masła i mieszaj, aż mieszanina będzie przypominać grube okruchy.
- Stopniowo dodawaj 2,5 szklanki letniej wody, mieszając, aż powstanie masa.
- Ciasto wyrabiamy na posypanym mąką blacie przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
- Przykryj masę czystą ściereczką i odstaw na 20 minut.
- Przygotuj nadzienie:
- Lavar y picar 200 gramów espinacas.
- W misce wymieszaj szpinak z 1 łyżeczką soli, 1 łyżeczką czarnego pieprzu i 100 gramami startego sera Cheddar lub mozzarella.
- Złożyć wypełnione ciasto:
- Podziel masę na małe porcje tej samej wielkości.
- Rozwałkuj każdą porcję, aż utworzy małe kółko na posypanej mąką powierzchni.
- Na środek każdego koła nałóż łyżkę mieszanki szpinaku i sera.
- Dobla la masa sobre el relleno y pellizca los bordes para Sellarlo.
- Freír la masa rellena:
- Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
- Freír los trozos de masa rellenos, aż będą złote z obu stron.
- Retirar y escurrir sobre toallas de papel.
