Dziś przychodzę do Was z jedną z najbardziej ulubionych sałatek w naszej rodzinie (i teraz nie tylko w naszej). Ta sałatka od dawna smakowała wszystkim moim znajomym, którzy jej próbowali, a teraz sami ją powtarzali wiele razy. Jeśli podobają Ci się wszystkie składniki zawarte w tej sałatce, gorąco polecam powtórzenie tego przepisu.
Składniki:
- Kapusta – 2,5 kg
- Papryka (słodka) – 750 g (mam 3 sztuki)
- Marchew – 500 g
- Cebula – 500 g
- Sól – 2 łyżki. łyżki
- Cukier – 175 g
- Olej – 250 ml
- Ocet (9%) – 180 ml
Wyjaśnienie: waga wszystkich warzyw jest podana już w postaci obranej.
Wydajność gotowego produktu wynosi 3 słoiki po 1,5 litra każdy.
Przygotowanie:
Główną rolę w tej sałatce odgrywa kapusta. Posiekaj kapustę w zwykły sposób i włóż do dużej miski (lub patelni).
Drugim najważniejszym składnikiem tej sałatki jest pieprz. Gorąco polecam wybrać najlepszą grubościenną (bardzo soczystą) paprykę czerwoną. Do tej sałatki używam wyselekcjonowanych papryczek, zwłaszcza, że wystarczą tylko trzy sztuki. Jeśli będzie cienkościenny, będzie kosztował znacznie więcej, ale smak będzie gorszy, więc nie oszczędzaj.
Paprykę obierz z nasion i pokrój w małe kwadraty, obierz i zetrzyj marchewki, obierz i posiekaj cebulę (jeśli to możliwe) drobno. Do kapusty dodać przygotowane warzywa.
Kontynuuj na następnej stronie
