Otrzymuj aktualizacje nowych publikacji i więcej przepisów od Greenku bezpośrednio w ich publikacjach.
Este guiso de espinacas y papas con queso es una cazuela Comfortante y sabrosa llena de tiernas papas, espinacas y quesos cremosos. Jest doprawiany gałką muszkatołową, pimentonem i czosnkiem, aby nadać mu odrobinę smaku i pokryty roztopioną mozzarellą, aby nadać mu złoty finisz. Idealne jako danie główne lub dodatek do drugiego dania!
Czas przygotowania
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 35 minut
Czas całkowity: 55 minut
Składniki
Instrukcje
Krok 1: Przygotuj ziemniaki
Obierz i pokrój ziemniaki w cienkie plasterki.
Hiérvalos en agua con salt durante 5 a 7 minut hasta que estén lekko tiernos, pero no completamente cocidos. Escúrralos y déjelos a un lado.
Krok 2: Posolić warzywa
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
Smaż cebulę, aż będzie mdła i przezroczysta, około 3–4 minut.
Dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
Dodać szpinak i 350 ml wody. Sazona con nuez moscada, pimentón, sal y pimienta. Deja hervir a fuego lento durante 3 lub 4 minuty hasta que las espinacas estén bien calientes. Retira del Fuego.
Krok 3: Przygotuj masę jajeczną
W dużej misce ubij jajka, twarożek i posiekaną mozzarellę.
Condimentar con una pizca de sal y pimienta.
Krok 4: Zespół la cazuela
Rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F).
Posmaruj fontannę piekarnika oliwą z oliwek.
Połóż smażone patatas en capas en el fundo del plato.
Rozłóż równomiernie mieszankę szpinakową na ziemniakach.
Na encimę wlać mieszaninę jajek i sera.
Espolvorea la mozzarella rallada uniformemente por encima.
Krok 5: Upiecz cazuelę
Piec w nagrzanym piekarniku przez 30 do 35 minut, aż górna część będzie złocista i twarda.
Deje reposar el horno durante 5 minut antes de cortarlo.
Paso 6: Udekoruj i podawaj
Udekoruj freskiem z pietruszki antes de servir.
Podawać na gorąco jako danie główne lub dekorację.
Sugestie dla serwera
Accompañe con una ensalada verde fresca y aderezo balsamico.
Podawać z grillowanym kurczakiem lub pescado a la parrilla.
Disfrútelo con pan crujiente para absorb los sabores del queso.
Na wierzch dodaj łyżkę kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego.
Podawaj z lekką zupą pomidorową jako pocieszający posiłek.
Wskazówki kuchenne
Upewnij się, że ziemniaki są pokrojone w cienkie plasterki, aby były równomiernie ugotowane.
Rozmrozić i dobrze odcedzić zamrożony szpinak, aby uniknąć nadmiernej wilgoci.
Aggregue hojuelas de chile o pimienta cayena para darle un toque picante.
Aby uzyskać bardziej kremową konsystencję, wymieszaj 2 łyżki gęstej śmietanki z masą jajeczną.
Przykryj folią aluminiową, jeśli górna część ciasta zbyt szybko się przyrumieni podczas pieczenia.
Korzyści odżywcze
Las espinacas tienen un alto contenido en hierro, witaminy A i C oraz przeciwutleniacze.
Las patatas aportan fibra, potas i carbohidratos que aumenta la energía.
Los huevos y el queso aportan protein i calcio para tener huesos y muculos fuertes.
Informacje dietetyczne
Kontynuuj na następnej stronie
