Wybierz się w kulinarną podróż z tym wykwintnym przepisem na ciasto z kremem cytrynowo-karmelowym. Łącząc pikantny smak cytryny z kremowym, pocieszającym smakiem karmelu i serka śmietankowego, to ciasto jest świadectwem magii prostych składników zamienionych w pyszny deser.
Na ciasto:
Składniki:
4 całe jajka
1 szczypta soli
120 g
cukru kryształu 4 żółtka (oprócz całych jaj)
120 g mąki uniwersalnej 4 g zaczynu drożdżowego
Skórka
z 1 cytryny
30 ml wody 40 ml świeżego
soku z cytryny Sposób użycia: Rozgrzej piekarnik do 175°C. Formę do ciasta wyłóż papierem do pieczenia. Wymieszaj jajka z cukrem: Ubij 4 całe jajka ze szczyptą soli i 120 gramami cukru, aż będą jasne i puszyste. Dodaj żółtka: Dodaj dodatkowe 4 żółtka do mieszanki i mieszaj, aż masa będzie gładka. Suche składniki: Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać i dokładnie wymieszać z masą jajeczną ze skórką cytrynową. Upewnij się, że mieszanina się nie wyczerpie. Płyny: Wymieszaj wodę i sok z cytryny i wmieszaj do ciasta, aż składniki się połączą. Pieczenie: Ciasto wlać do przygotowanej formy i piec przez 25 minut lub do momentu, aż wykałaczka będzie sucha. Ostudzić przed montażem. Na polewę serkową: Składniki: 300 g serka z miękką śmietanką 75 g cukru pudru Sposób przygotowania: Połączyć: W misie miksującej ubić serek śmietankowy na gładką masę. Stopniowo dodawaj cukier puder i ubijaj, aż masa będzie kremowa i łatwa do smarowania. Do dekoracji cytrynowej:
Kontynuuj na następnej stronie
