Pełny przepis:
Składniki:
Aby przygotować tę pyszną tartę z ciasta francuskiego z jabłkami i serkiem śmietankowym, będziesz potrzebować następujących składników:
-
- 300 g (10 uncji) ciasta francuskiego: Ciasto francuskie jest gwiazdą tego przepisu. Jego maślane, łuszczące się warstwy tworzą idealną bazę, która utrzymuje słodkie jabłkowe nadzienie. Możesz zrobić ciasto francuskie od podstaw lub, dla wygody, kupić gotowe arkusze ciasta francuskiego w sklepie.
- 3 Jabłka: Jabłka są głównym smakiem w tym cieście. Użyj twardych jabłek, takich jak Granny Smith, Honeycrisp lub Braeburn, ponieważ dobrze trzymają się podczas gotowania i mają idealną równowagę słodkich i cierpkich smaków. Pokrój je w cienkie plasterki, aby równomiernie się ugotowały i zmiękły, nie stając się papkowate.
-
- Orzechy (opcjonalnie): Mała garść orzechów dodaje tartce zachwycającego chrupnięcia i kontrastu smakowego. Wybierz swoje ulubione, takie jak orzechy włoskie, pekan lub laskowe. Te orzechy będą pięknie komponować się z jabłkami i uwydatnią ogólną konsystencję deseru.
- Cukier: Cukier jest niezbędny do słodzenia jabłek i pomaga w ich karmelizacji podczas gotowania. Możesz użyć białego cukru granulowanego lub zastąpić go brązowym cukrem, aby uzyskać głębszy, melasowy smak.
- Cynamon: Klasyczna przyprawa do łączenia z jabłkami, cynamon dodaje ciepła i głębi do tarty. Wydobywa słodycz jabłek i idealnie uzupełnia serek śmietankowy.
-
- Philadelphia Cream Cheese: Serek śmietankowy to kremowa, cierpka baza, która pomaga zrównoważyć słodycz jabłek i cukru. Dodaje bogactwa do nadzienia i pomaga stworzyć gładką, aksamitną konsystencję.
- Płatki migdałowe: Płatki migdałowe są opcjonalne, ale bardzo zalecane ze względu na ich chrupiącą konsystencję i łagodny orzechowy smak. Dodają również dekoracyjnego akcentu, gdy posypuje się nimi wierzch tarty przed pieczeniem.
- Miód: Odrobina miodu dodaje dodatkową warstwę słodyczy i odrobinę kwiatowego smaku, który uzupełnia jabłka i serek śmietankowy. Jest również idealny do smarowania ciasta po upieczeniu, nadając mu błyszczące wykończenie.
Kroki przygotowawcze:
Przygotowanie tej tarty z ciasta francuskiego z jabłkami i serkiem śmietankowym jest proste, ale efekty są naprawdę imponujące. Wykonaj poniższe kroki, aby uzyskać idealną tartę:
