Składniki

Na naleśniki:

• • • 2 średnie cukinie (500 g), starte na drobnych oczkach
    • 250 g soczewicy namoczonej na noc w 500 ml wody
    • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane lub starte
• • • • 1 jajko
    • 1 łyżeczka wędzonej papryki
    • Sól do smaku

• • • 30 g zielonej cebulki, drobno posiekanej
    • 50g mąki
  • 3-4 łyżki oleju (do smażenia)

Do domowego sosu ziołowego:

• • • 1 jajko
    • ½ łyżeczki musztardy
    • 1 łyżeczka soku z cytryny
• • • • 180 ml oleju (słonecznikowego lub innego neutralnego)
    • Sól do smaku
    • 100 ml gęstego  jogurtu

• 30 g świeżego koperku i pietruszki, drobno posiekanych

Do dekoracji:

• • 2 pomidory pokrojone w cienkie plasterki

Czas przygotowania

25 minut (plus czas namaczania soczewicy)

 

Czas gotowania

20 minut

Całkowity czas

45 minut

Porcje

Porcja dla 5 osób (wystarczy na 5 naleśników)

Wartości odżywcze (na porcję)

• • • Kalorie: 210 kcal
    • Białko: 7g
    • Węglowodany: 20g
• • • • Tłuszcz: 11g
    • Błonnik: 6g
    • Cukier: 3g

Instrukcje krok po kroku

Kontynuuj na następnej stronie

Next→