Rozkosz z ziemniaków i kapusty: prosty i sycący przepis

Składniki

Do ciasta ziemniaczanego:

• • 3 ziemniaki (około 600 g)
  • 30 g (1 uncja) masła

• 6-8 łyżek mąki (90-120g)

Do farszu z kapusty:

• • 1 średnia kapusta (około 700g/1,5 funta)

• • 1 cebula, posiekana (150g)
  • 1 marchewka starta na tarce (100g)
  • 100 g (3,5 uncji) sera, startego

• Sól i czarny pieprz do smaku
• 2 łyżki oliwę z oliwek (30ml)

Wskazówki

• • Przygotuj ciasto ziemniaczane:
    • Ziemniaki ugotować do miękkości, następnie rozgnieść je z masłem.
    • Stopniowo dodawaj mąkę i mieszaj, aż powstanie miękkie ciasto.

• • Przygotowanie farszu z kapusty:
    • • Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i zeszklij cebulę.
      • Dodaj startą marchewkę i poszatkowaną kapustę, a następnie gotuj, aż zmiękną.
      • Dopraw solą i czarnym pieprzem. Ostudź, a następnie dodaj starty ser.
    • • Podziel ciasto ziemniaczane na małe porcje i spłaszcz je na krążki.
      • Na środek każdego krążka nałóż łyżkę farszu z kapusty, złóż i sklej brzegi.Złóż potrawę:
  • Kucharz:
    • Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i smaż nadziewane krążki ziemniaczane, aż będą złote i chrupiące z obu stron.

Sugestie dotyczące serwowania

 

Kontynuuj na następnej stronie

Next→