Muffinki ziemniaczane z serem i kurczakiem

by

Składniki

    • 5–6 średnich ziemniaków, ugotowanych i rozgniecionych
    • 150 g (5,3 uncji) gotowanego kurczaka, pokrojonego w paski lub kostkę
    • 200 g (7 uncji) pieczarek, posiekanych
    • 150 ml (⅔ szklanki) śmietanki kremówki (33%)
    • 100–200 g (3,5–7 uncji) sera startego
    • 1 średnia cebula, drobno posiekana
    • 4–6 ząbków czosnku, drobno posiekanych
    • 2 łyżki masła do smażenia
    • 1 łyżeczka bazylii
    • 1 łyżeczka papryki
    • Sól do smaku
    • Świeży koperek, posiekany, do dekoracji

Wskazówki

Krok 1: Przygotuj ziemniaki

    1. Obierz ziemniaki, ugotuj je i rozgnieć na gładką masę.
  1. Dopraw solą, szczyptą papryki i odrobiną masła dla smaku. Odstaw.

Krok 2: Ugotuj kurczaka i pieczarki

    1. Rozgrzej 1 łyżkę masła na patelni na średnim ogniu.
    1. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta.
    2. Dodaj pieczarki i czosnek, smaż, aż będą miękkie i złociste.
    3. Dodaj ugotowanego kurczaka, dopraw bazylią, papryką i solą, a następnie dobrze wymieszaj.
  1. Wlać śmietanę i gotować przez 2–3 minuty, aż zgęstnieje. Zdjąć z ognia.

Krok 3: Złóż muffinki

 

Kontynuuj na następnej stronie

Leave a Comment