Urok ciasta jajecznego w bemarze
Krem z jajek bemarowych ma fascynującą historię sięgającą czasów Cesarstwa Rzymskiego. Sporządzano wówczas mieszankę jajek, mleka i miodu, którą dla uwydatnienia smaku dosypywano szczyptą mielonego pieprzu.
Jednak dopiero w średniowieczu przysmak ten osiągnął swoją najbardziej rozpoznawalną formę, stając się popularnym deserem w okresie Wielkiego Postu.
W okresie Wielkiego Postu, kiedy spożycie mięsa było zakazane, średniowieczni kucharze eksperymentowali z alternatywnymi składnikami, takimi jak ryby i owoce, aby stworzyć pikantną i słodką wersję kremu jajecznego.
Z biegiem czasu przepis ten był udoskonalany i dostosowywany do gustów każdej epoki, aż stał się klasycznym deserem, jaki znamy dzisiaj.
Tradycyjny przepis na placek jajeczny w bemarze
Aby przygotować tę domową pyszność, będziesz potrzebować…
Kontynuuj na następnej stronie
