Składniki

Do Frittaty

• • Zielona cebula: 2 łodygi, drobno posiekane

• • Marchewka: 1, drobno posiekana
  • Czerwone kręcone papryczki chili: 2, drobno posiekane
  • Szalotki: 3, drobno posiekane

• • Czosnek: 3 ząbki, drobno posiekane
  • Kiełbasa: 1, pokrojona na małe kawałki
  • Jajka: 6

• • Proszek bulionowy: ½ łyżeczki
  • Sól: ⅓ łyżeczki
  • Pieprz mielony: ¼ łyżeczki

• Skrobia kukurydziana: 1 łyżka (wymieszana z 1 łyżką wody, aby uzyskać zawiesinę)

Szczegóły przygotowania

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 20 minut
Całkowity czas: 35 minut
Porcje: 4
Kalorie: ~200 kcal na porcję

Instrukcje krok po kroku

1. Przygotuj składniki

1. 1. Pokrój warzywa i kiełbasę: Drobno posiekaj zieloną cebulę, marchewkę, papryczki chili, szalotki i czosnek. Pokrój kiełbasę na małe kawałki wielkości kęsa.

1. Przygotuj zawiesinę skrobi kukurydzianej: W małej misce wymieszaj skrobię kukurydzianą z 1 łyżką wody, aby uzyskać gładką zawiesinę. Odstaw.

2. Podsmaż warzywa i kiełbasę

1. 1. Rozgrzej patelnię o nieprzywierającej powierzchni na średnim ogniu i dodaj odrobinę oleju.
   2. Dodaj posiekaną szalotkę i czosnek i smaż, aż będą aromatyczne i złociste, około 2–3 minut.

1. Dodaj marchewkę, papryczki chili i kiełbasę, często mieszając. Gotuj przez 5 minut, pozwalając smakom się połączyć.
2. Wrzuć zieloną cebulę i smaż przez kolejną minutę. Zdejmij mieszankę z ognia i pozwól jej lekko ostygnąć.

3. Rozbij jajka

Kontynuuj na następnej stronie

Next→