Dobre pyzy skuszą każdego smakosza. Aby ich przygotowanie nie skończyło się kulinarną katastrofą, trzeba jednak przestrzegać jednej zasady. Sprawdźcie, co zrobić, by uzyskać rozpływające się w ustach danie.
Udało mi się zrobić dobre pyzy
Wszystkie moje dotychczasowe próby przygotowania pyz kończyły się porażką. Próbowałam różnych przepisów, a mimo to farsz wypływał na zewnątrz i zamiast zgrabnych klusek uzyskiwałam mało atrakcyjna wizualnie breję.
Dopiero przepis, na który natknęłam się niedawno, sprawił, że kluski wyszły mi jak należy. Sekretem sukcesu była znana, jak się okazało, całkiem licznemu gronu gotujących zasada. Na czym ona polega? Wyjaśniam w dalszej części artykułu.
Kluski leniwe
Wreszcie udało mi się odtworzyć smak dzieciństwa. Wzięłam twaróg, wyszły mi kluski leniwe jak za dawnych lat
CZYTAJ DALEJ
Jak zrobić smaczne pyzy? Znamy ważną zasadę
O tym, że pyzy robi się z dwóch rodzajów ziemniaków, wiedziałam od początku. Nie byłam jednak świadoma, jak ważne są ich proporcje. Aby danie udało się, trzeba połączyć ze sobą oba rodzaje warzywa w stosunku 3:1. Większą część stanowić powinny ziemniaki ugotowane, a w porcji surowych należy też uwzględnić cebulę.
Kontynuuj na następnej stronie
