Orzeźwiająca sałatka z kapusty i jabłka z dressingiem cytrynowo-imbirowym

Składniki:

• • 1/2 kapusty pokrojonej w cienkie plasterki

• • Sól do smaku
  • 1 marchewka starta na tarce
  • 2 ogórki pokrojone w cienkie plasterki

• • 1 jabłko pokrojone w cienkie plasterki lub paski julienne
  • 1 papryka (czerwona, żółta lub zielona), pokrojona w cienkie plasterki
  • Szczypiorek , posiekany, do dekoracji

Do sosu:

• • Sok z małej cytryny
  • 1/2 łyżeczki suszonego imbiru
  • 1 łyżeczka miodu

• 30 ml oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka nasion sezamu

Wskazówki:

Krok 1: Przygotuj kapustę

1. 1. Solenie kapusty:
      • • Pokrój 1/2 kapusty w cienkie plasterki i włóż je do dużej miski.
      • Posyp kapustę solą i delikatnie masuj przez około 1 minutę .
      • Pozostawić na 10 minut , aby lekko zmiękło.

Krok 2: Przygotuj warzywa i jabłko

1. Zetrzyj i pokrój:
   • • Zetrzyj 1 marchewkę i pokrój w cienkie plasterki 2 ogórki .
     • Pokrój 1 jabłko w cienkie plasterki lub paski julienne .
     • Pokrój 1 paprykę w cienkie plasterki i posiekaj szczypiorek .

Krok 3: Przygotuj dressing

1. Wymieszaj sos:
   • • W małej misce wymieszaj sok z małej cytryny , 1/2 łyżeczki suszonego imbiru , 1 łyżeczkę miodu i 30 ml oliwy z oliwek .
     • Ubijaj, aż do uzyskania gładkiej masy.

Krok 4: Złóż sałatkę

Kontynuuj na następnej stronie

Next→