Cornet Pogača to przepyszne ciasto, które od pokoleń jest uwielbianym przysmakiem w naszej rodzinie. Pochodzące z cenionego przepisu mojej babci, to ciasto jest tak pyszne, że robimy je co tydzień, tęskniąc za jego bogatym smakiem każdego dnia. Miękkie, puszyste ciasto w połączeniu z kremowym, słodkim nadzieniem sprawia, że jest to nieodparta uczta. W tym szczegółowym przewodniku przeprowadzimy Cię przez każdy etap przygotowywania tego pysznego Cornet Pogača, zapewniając, że możesz odtworzyć ten rodzinny przysmak we własnej kuchni.
Składniki
Do ciasta:
- 1 szklanka (250 ml) ciepłego mleka
- 1 łyżka kwaśnej śmietany
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki (30 g) cukru
- 2 łyżeczki (10 g) suchych drożdży
- 1 jajko w temperaturze pokojowej
- 1/2 szklanki (100 ml) oleju
- 3 1/2 do 4 szklanek (450-500 g) mąki
Do nadzienia:
- 6 1/3 uncji (180 g) serka śmietankowego lub młodego, niesolonego
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 2 1/2 uncji (70 g) rodzynek
Do kruszonki:
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki mąki
- 1/4 szklanki (50 g) margaryny lub masła
Do powłoki:
- 1 żółtko
- 1 łyżka mleka
