Wyobraź sobie, że jesz pikantną gołąbkę, której delikatne liście obejmują aromatyczne nadzienie ziemniaczano-warzywne. Te bułki to nie tylko posiłek; to podróż smaku i tekstury. Dołącz do nas, gdy wyruszamy w kulinarną przygodę tworzenia tych rozpływających się w ustach przysmaków.
Składniki
Aby przygotować te pyszne gołąbki, będziesz potrzebować następujących rzeczy:
- Do nadzienia:
- 1 kapusta pekińska
- 4 młode ziemniaki
- 1 czerwona cebula
- Oliwa z oliwek do smażenia
- 2 kolorowe papryki
- 2 papryczki chili
- 1 łyżka soli
- Do pakowania:
- 3 jajka
- 3 łyżki mąki
- 100 gram bułki tartej
- Oliwa z oliwek do smażenia
Przygotowanie nadzienia
- Namocz kapustę pekińską: Zacznij od umieszczenia kapusty pekińskiej w naczyniu do pieczenia i zalej ją wodą. Odstaw na 30 minut, aby zmiękła.
- Ugotuj ziemniaki: Obierz młode ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Na osobnej patelni podsmaż drobno posiekaną czerwoną cebulę na rozgrzanej oliwie z oliwek przez 2-3 minuty na małym ogniu.
- Dodaj warzywa: Do podsmażonej cebuli dodaj posiekaną czerwoną i zieloną paprykę oraz drobno posiekane chili. Gotuj je razem, aż będą miękkie.
- Przygotuj nadzienie: Ugotowane ziemniaki rozgnieć na puree, dodaj podsmażone warzywa i wymieszaj, aż do dokładnego połączenia.
