Jeśli masz pod ręką kalafior i tuńczyka w puszce, możesz błyskawicznie przygotować kilka smacznych, pożywnych dań! Oto kilka prostych przepisów, które są szybkie, łatwe i pełne smaku.
1. Kotleciki z kalafiora i tuńczyka
Te kotleciki z kalafiora i tuńczyka są smaczne i sycące, świetnie nadają się na szybki lunch lub przekąskę.
Składniki:
- 1 mała główka kalafiora, pokrojona na różyczki
- 1 puszka tuńczyka, odsączonego
- 1 jajko (lub lniane w wersji wegańskiej)
- 1/2 szklanki bułki tartej (lub pokruszonych krakersów dla dodatkowej chrupkości)
- 1/4 szklanki posiekanej pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek do smażenia
Instrukcje:
- Ugotuj kalafior : Ugotuj na parze lub w wodzie różyczki kalafiora, aż będą miękkie. Odcedź i pozwól lekko ostygnąć, a następnie rozgnieć widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków.
- Wymieszaj składniki : W dużej misce połącz rozgnieciony kalafior, tuńczyka, jajko, bułkę tartą, pietruszkę, sól i pieprz. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
- Uformuj kotleciki : Uformuj z masy małe kotleciki.
- Smażyć kotlety : Rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu. Smażyć kotlety przez 3-4 minuty z każdej strony, lub do uzyskania złotego koloru.
- Podawanie : Podawać na ciepło z sałatką lub sosem, np. jogurtem greckim lub aioli.
