250 g herbatników (można stosować dowolne herbatniki zwykłe lub digestif)
1-2 banany (w zależności od wielkości i preferencji)
240 g rozpuszczonej czekolady (czekolady gorzkiej lub mlecznej, w zależności od preferencji)
oleju roślinny (niewielka ilość, aby wygładzić rozpuszczoną czekoladę)
Czas chłodzenia : 30 minut
Bonusowy spód migdałowy
120 g ciasteczek czekoladowych (lub dowolnych ciasteczek o smaku czekoladowym)
80g migdałów , posiekanych
80g roztopionego masła
6 małych foremek na desery (opcjonalnie, do indywidualnych porcji)
100g roztopionej czekolady (do polewy)
40ml ciepłej śmietanki (do przygotowania ganache’u czekoladowego)
Czas chłodzenia : 30 minut
Instrukcje krok po kroku
Główny deser
Rozdrobnij ciasteczka :
Umieść 250 g ciasteczek w plastikowej torbie i rozdrobnij je wałkiem do ciasta, aż uzyskasz drobne okruszki. Alternatywnie, możesz użyć robota kuchennego, aby uzyskać szybsze rezultaty.
Przygotuj banany :
Obierz i pokrój 1-2 banany w cienkie plasterki. Możesz dostosować ilość w zależności od preferencji co do smaku banana w deserze.
Rozpuść czekoladę :
W żaroodpornej misce rozpuść 240 g czekolady (użyj mikrofalówki lub podwójnego bojlera). Dodaj niewielką ilość oleju roślinnego (1-2 łyżeczki) do rozpuszczonej czekolady, aby była gładsza i łatwiejsza do rozsmarowania.
Połącz ciasteczka i banany :
Wymieszaj pokruszone herbatniki z plasterkami banana. Upewnij się, że kawałki banana są równomiernie rozłożone w całej mieszance.
Wlej roztopioną czekoladę :
Wlej roztopioną czekoladę na mieszankę ciasteczek i bananów, upewniając się, że wszystkie składniki są równomiernie pokryte.
Schłodź deser :
Przenieś mieszankę do wyłożonej formy do pieczenia lub foremki. Rozprowadź ją równomiernie i lekko dociśnij, aby ubić deser. Umieść w lodówce na co najmniej 30 minut, aby stężała.
Podawać :
Po schłodzeniu wyjmij deser z lodówki, pokrój go na kawałki i podawaj.
