Pyszny weekendowy stosik tortilli ziemniaczanej z mozzarellą

Składniki

  • Ziemniaki : 2, obrane i pokrojone w kostkę
  • Sól : Do smaku
  • Olej : Do smażenia
  • Cebula : 1, drobno posiekana
  • Świeża pietruszka : Do smaku, posiekana
  • Ser mozzarella : 3,5 uncji (100 g), starty
  • Tortille : 6

Instrukcje

1. Przygotowanie farszu

Gotowanie ziemniaków i cebuli

  • Ugotuj ziemniaki : Zacznij od umieszczenia pokrojonych  w kostkę ziemniaków  w garnku z wrzącą wodą ze szczyptą  soli . Gotuj ziemniaki, aż będą miękkie, co powinno zająć około  10-15 minut . Gdy będą miękkie, odcedź ziemniaki i odstaw je, aby lekko ostygły.
  • Smażyć cebulę : Podczas gdy ziemniaki się gotują, rozgrzej niewielką ilość  oleju  na patelni na średnim ogniu. Dodaj drobno posiekaną  cebulę  i smaż, aż stanie się złocistobrązowa, co zajmie około  5-7 minut . Złocistobrązowa cebula doda słodko-pikantnej głębi do farszu.

Połącz składniki

Kontynuuj na następnej stronie…

Leave a Comment