Składniki:
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka masła
1 cebula, drobno pokrojona w kostkę
1 marchewka, obrana i drobno pokrojona
1 łodyga selera, drobno pokrojona
Sól
Czarny pieprz
4 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 funt mielonej wołowiny (stosunek chudej do tłustej 85/15)
1 ½ łyżeczki włoskiej przyprawy
½ łyżeczki białego pieprzu
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2 łyżki sosu Worcestershire
3 płaskie łyżki mąki uniwersalnej
1 ¼ szklanki bulionu wołowego
1 średni ziemniak, obrany i pokrojony w kostkę ¼ -½ cala
2 łyżeczki świeżych liści tymianku, plus dodatkowe do dekoracji
1 łyżka drobno posiekanej pietruszki
¼ szklanki zielonego groszku
2 (17,3 uncji) opakowania mrożonego ciasta francuskiego
1 jajko, roztrzepane do posmarowania
Łuszcząca się sól, opcjonalna dekoracja
Kontynuuj na następnej stronie…
